Eng
  • Please activate Polylang or WPML plugin to show available languages.
Giỏ hàng (0) Đóng

Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

Home Phố Cổ Hội An ĐẾN HỘI AN ĂN GÌ? ĐIỂM DANH NHỮNG MÓN ĂN KHÔNG THỂ BỎ QUA CỦA HỘI AN

ĐẾN HỘI AN ĂN GÌ? ĐIỂM DANH NHỮNG MÓN ĂN KHÔNG THỂ BỎ QUA CỦA HỘI AN

Khi đến Hội An du khách thường ngây ngất trước những nét đẹp cổ kính, hoài niệm bên dòng sông Hoài thơ mộng. Không chỉ vậy nơi đây còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, gây thương nhớ cho biết bao người khi đến với phố cổ. Hãy cùng Bồ Công Anh Vàng điểm danh những món ăn không thể bỏ qua của Hội An.

TOP NHỮNG HOMESTAY HỘI AN CÓ THIẾT KẾ THU HÚT BẠN

1. CAO LẦU

Nhắc đến ẩm thực Hội An chúng ta không thể bỏ qua món cao lầu. Theo cách nói của người xưa thì cao lầu có nghĩa là ngồi ăn mỳ trên lầu cao.

Ở món ăn này sợi cao lầu được chế biến công phu nhất. Nước dùng để nhào bột phải được lấy từ giếng Bá Lễ. Vì chỉ có nước ở đây mới đủ độ phèn để làm ra sợi cao lầu đạt độ chắc dẻo như mong muốn.

Cao lầu thường ăn với giá trụng, lạc rang, rau sống, thịt xá xíu và nước sốt khi xíu thịt.

Khi ăn người ta phải trộn đều tất cả các giá vị và đồ đi kèm để hương vị được hoà lẫn. Bạn sẽ cảm nhận được cái dai, mềm của sợi cao lầu. Vị beo béo đậm đà của thịt heo xíu và nước chan. Vị thanh mát của rau sống, khiến cho nhiều thực khách không khỏi phải tấm tắc khen ngon

2. TAM HỮU

Tam Hữu món ăn nổi tiếng tại làng rau Trà Quế. Với nguyên liệu chính là tôm, thịt heo, rau húng quế nổi tiếng được trồng ngay tại làng.

Sau khi luộc, tôm thịt được cuộn lại cùng với rau quế và buộc lại một cách tinh tế bằng cọng hành dài. Món ăn này thường ăn với nước mắm chua ngọt.

Tuy tam hữu nhìn bên ngoài khá đơn giản, nhưng lại mang đầy ý nghĩa nhân văn. Đó là tấm lòng của người dân nơi đây với mong muốn rằng, trong mỗi chúng ta ai cũng sẽ tìm được cho mình những người bạn song hành. Cùng chung chí hướng trong cuộc sống, giống như sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị tôm, thịt và rau húng quế.

3. BÁNH MỲ

Tại Việt Nam, chúng ta không khó để tìm một quán bánh mỳ. Vậy tại sao nhất định phải ăn bánh mỳ Phượng một lần khi đến Hội An

Nếu đã từng thử qua bánh mỳ Phượng. Có lẽ bạn không thể cưỡng lại sức hút đặc biệt đến từ hương vị bình dân này. Ngay cả đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdani cũng phải thốt lên rằng đây là “Bánh mì ngon nhất thế giới”.

Khác với sự nổi tiếng vang danh của mình, bánh mỳ Phượng vẫn giữ được nét giản dị, mộc mạc. Thực đơn của tiệm rất đa dạng, với hàng chục loại nhân khác nhau từ “ta” sang “tây”. Rau ăn kèm phong phú và các loại sốt đặc chế riêng của tiệm. Tất cả tạo nên cái ngon đặt biệt không nơi đâu sánh bằng của ổ bánh mỳ bên ngoài nóng giòn, bên trong nhiều nhân này.

4. MỲ QUẢNG

Mỳ Quảng món ăn làm cho thực khách phải lưu luyến khi đến với Hội An. Về hình thức mỳ Quảng và cao lầu khá giống nhau, nhưng hai món ăn này lại đến cho bạn hương vị rất khác nhau.

Sợi mỳ Quảng có phần đơn giản hơn với sợi mì trắng, mềm được làm từ gạo tẻ. “Nhưng” mỳ Quảng ngày càng đa dạng về nguyên liệu không chỉ có mỳ tôm thịt như trước.

Mỳ Quảng thường được dùng chung với đậu phộng rang, rau sống và bánh tráng nướng. Khi ăn chúng ta sẽ trộn tất cả lên và thưởng thức. Từ những nguyên liệu bình dân trên, ấy vậy mà người dân nơi đây đã làm nên một món ăn đại diện cho nền ẩm thực của vùng đất Quảng Nam, Đà Nẵng.

5. CƠM GÀ

Đến với Hội An du khách không chỉ nhớ đến cao lầu, mỳ Quảng, bánh mỳ mà người ta còn nhớ ngay đến món cơm gà. Một trong năm món ăn được yêu thích nhất của Hội An.

Lúc thưởng thức cơm gà bạn có thấy lạ không? Vì sao cơm gà lại có màu vàng ươm, vị lại đậm đà? Đó là vì người nấu đã dùng nước luộc gà để nấu cơm. Cơm sẽ được dọn chung với nộm gà xé và chén canh gà nóng hổi, làm ấm lòng người ăn.

Để thưởng thức một dĩa cơm gà ngon chuẩn vị Hội An cần hội đủ các yếu tố. Cơm dẻo thơm, vàng ươm, nộm gà ngậy cộng với chút rau răm, chén canh gà đậm đà, lúc ăn cho thêm chút tương ớt.

6. BÁNH HOA HỒNG TRẮNG

Bánh hoa hồng trắng hay còn gọi bằng một cái tên khác là bánh bao – bánh vạc.

Khi đến với Hội An thì bạn nên ghé đến nhà hàng Hoa Hồng Trắng để thưởng thức ngay món ăn này. Tại đây bạn không chỉ được thưởng thức món bánh nổi tiếng này mà bạn còn tận mắt chứng kiến quá trình các đầu bếp làm bánh.

Đây là hai loại bánh gần giống nhau, thường được ăn chung trên cùng một dĩa, lúc ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

 Cách làm của hai loại bánh này cũng giống nhau, đòi hỏi phải có sự tỉ mỉ từ người làm. Đặc biệt là vỏ bánh, phải đạt đủ độ mướt, trắng trong và đủ độ dẻo. Về phần nhân bánh thì bánh vạc có nhân là tôm giã nhuyễn cùng với tiêu, tỏi, sả và gia vị bí truyền, còn về bánh bao thì nhân được làm từ thịt heo, mộc nhĩ, hành lá, gia vị bí truyền.

7. BÁNH ĐẬP, HẾN XÀO

Bánh đập tại Hội An là một món ăn khá phổ biến khi du khách ghé thăm nơi này. Nhưng bánh đập kết hợp cùng với hến xào bạn đã từng thử bao giờ chưa?

Khi thưởng thức món ăn thực khách sẽ cảm nhận được cái giòn tan của bánh tráng nướng, cái dẻo mềm của bánh ướt. Hòa quyện với vị cay cay, ngọt ngọt, mằn mặn và mùi thơm của hến xào. Đây quả thực là một sự kết hợp hoàn hảo.

Từ những nguyên liệu tưởng chừng như quá đồi bình thường. Nhưng khi kết hợp với nhau, lại mang đến một món ăn có hương vị khó quên khi nhắc đến ẩm thực phố Hội.

8. BÁNH BÈO

Khác với sự thanh cảnh của bánh bèo Huế, bánh bèo Hội An mang một vẻ bình dị riêng.

Cách làm bánh bèo chén Hội An cũng rất đơn giản. Chỉ cần đổ bột gạo vào chén và đem chưng cách thủy lên. Bánh bèo Hội An được ăn cùng với nước nhân sền sệt, được làm từ tôm, thịt. Khi ăn người ăn sẽ chan nhân, nước mắm ngọt và đậu phọng rang lên. Với bánh bèo chén của Hội An bạn có thể ăn đến no mà vẫn thấy ngon. Tuy dân giã là vậy, nhưng hương vị của món ăn này thì cũng hề thua kém các món ăn cao sang nào cả.

Trên đây là top các món ăn không thể bỏ qua khi đến với Hội An. Với sự góp mặt của những món ngon tại Hội An mà ẩm thực Việt Nam ngày càng đa dạng. Hãy cùng đi để trải nghiệm nét ẩm thực bình dị, đơn giản nhưng không kém phần độc đáo của phố cổ Hội An. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ và thưởng thức được nhiều món ngon tại một trong những thiên đường ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam.

VILLA HỘI AN ĐẸP GIÁ RẺ TRONG TẦM GIÁ 3 TRIỆU

Fanpage: Công Ty Du Lịch Bồ Công Anh Vàng

Related Post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *